受不了了！[>д<]
冰泉豆腐花真的有人能完美地冲成豆腐花吗[ ´_ゝ`]每次都有好几坨粉搅不开，明明是刚烧好的开水并且边倒边搅，难道隐藏了什么我不知道的技巧？
冰泉豆腐花真的有人能完美地冲成豆腐花吗[ ´_ゝ`]每次都有好几坨粉搅不开，明明是刚烧好的开水并且边倒边搅，难道隐藏了什么我不知道的技巧？
#1080868
温度太高，蛋白质变性了吧。
试试先用温水搅成糊状再加热水冲泡。
或者嫌麻烦可以试试超声波震荡器[｀･ω･]
试试先用温水搅成糊状再加热水冲泡。
或者嫌麻烦可以试试超声波震荡器[｀･ω･]
#1080889
>>Po.1080868
虽然我也是这么想的，但是包装上写的就是要用100度的水[ ´д`]
虽然我也是这么想的，但是包装上写的就是要用100度的水[ ´д`]
#1080890
虽然不知道那是啥，但是冲藕粉的技巧是，先加一点凉水搅开成均匀的糊糊，然后再冲开水
不妨尝试一下[｀･ω･]b
不妨尝试一下[｀･ω･]b
#1081093
豆粉受潮了吧，虽然新鲜的冲出来也像鸡蛋茶而不是蒸鸡蛋一样有实体感
#1081104
>>Po.1080890
藕粉现在也有能直接冲的热水版本了，抓住我的痛点了[σﾟ∀ﾟ]σ
不过我觉得值得尝试一下[ `ー´]
藕粉现在也有能直接冲的热水版本了，抓住我的痛点了[σﾟ∀ﾟ]σ
不过我觉得值得尝试一下[ `ー´]
#1082265
可以试试蛋抽搅拌ﾟ ∀ﾟ]ノ 边加水边搅就不会有坨坨了
#1083865
>>Po.1083848
ﾟ ∀ﾟ]ノ恭喜！
ﾟ ∀ﾟ]ノ恭喜！
#1084661
>>Po.1083848
好耶！吃上完美豆花！[=ﾟωﾟ]bbbb
好耶！吃上完美豆花！[=ﾟωﾟ]bbbb
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