有人吃狗肉，但没听过有人吃猫肉[ ﾟ∀。]为啥不吃猫肉？
#291818
>>Po.291677
猫肉是酸的，不适合用来炒或者红烧，但是炖汤很鲜，炖之前要放血，还要把脊髓抽出来，最好是整根脊椎全部抽出来，因为酸味都来自脊椎那里，一般和蛇肉一起煲汤，配上蛇草菇，东瓜收汁，很好吃，不过普通的猫也不适合，一般用的是狸猫，这一顿菜就要几千，没几个人吃得起，不过这种手艺应该还是在的，小时候吃席的时候吃过一次，再也没见过第二次了。
猫肉是酸的，不适合用来炒或者红烧，但是炖汤很鲜，炖之前要放血，还要把脊髓抽出来，最好是整根脊椎全部抽出来，因为酸味都来自脊椎那里，一般和蛇肉一起煲汤，配上蛇草菇，东瓜收汁，很好吃，不过普通的猫也不适合，一般用的是狸猫，这一顿菜就要几千，没几个人吃得起，不过这种手艺应该还是在的，小时候吃席的时候吃过一次，再也没见过第二次了。
#292059
>>Po.291818
我初中做过一篇和这个有关的阅读理解[ ﾟ∀。]
我初中做过一篇和这个有关的阅读理解[ ﾟ∀。]